セレヴィエント 岡山県津山市大田831 T:0868-27-1800

2012年4月

Date: 2012.04.26

デザートは別腹

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こんにちは、今週のブログ担当は、梶清です。

お花見シーズンも終わり、早いもので今週末からゴールデンウィークですね!

皆さん予定はもう立てられましたか?
何処に行くかまだ決まっていないかたは、グリーンヒルズで散歩した後に、セレヴィエントでお食事はいかがですか?
今、セレヴィエントでは、カフェに美味しいデザートを出しております。

気になるデザートプレートはその週その週で内容を変えています。

キッチンスタッフ三人が、交代で毎週違ったケーキを作っています。

少し紹介しますね。
 

KAJI.JPGのサムネール画像 コレが山中さん作のズコット!!

ズコットって聞きなれない名前ですよね!?

ズコットは、イタリアのトスカーナ地方で誕生したお菓子で、フ ィレンツェの伝統的なドルチェ(デザート)です。聖職者の被る小さな帽子ズコットに似ているので、その名前がつけられました。ドーム型のスポンジの中にはチョコレートやナッツを混ぜたクリームがはいっています。ご自宅でつくるときには、ボウルの内側にスポンジを敷き詰め、クリームを流し込んでから、またスポンジで蓋をします。ひっくり返してドーム型にして完成です。

KAJIKI.JPGそして、私梶清の自信作!

レアチーズの中身に砂糖を一切使わずハチミツとヨーグルトで、自然な甘さにしあげました。

4月27日僕が作りましたはオレンジのムースケーキです。
サッパリしたムースとスポンジの相性を食べに来て下さい。 

 



Date: 2012.04.18

春真っ只中!!!

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こんにちは、今週のブログ担当は森岡です。

宜しくお願いします。

 

気温も上がり、グリーンヒルズ公園内は花見や散歩に大勢の人で賑わっております。

本日、レストラン開店の時間には、駐車場がすでに満車となっておりました・・・

(12時をすぎた辺りから少しづつ車が少なくなってました。可能であれば皆様お車を乗り合わせて頂ければご不便をおかけすることも少なくなるかと思います。)

店内にいても少し暑いぐらいでしたので、今日も絶好のアウトドア日和でしたね。

そんな中、私は先週末辺りから少し体調をくずしておりまして、当初は風邪かなぁなんて思っていたら熱がでるわけでもなく、喉の不快感と鼻水がとまりません・・・・

春真っ只中にして、ついに流行の花粉症ではないかと・・・

まだ風邪のほうが良かったわぁなどと思いながらも日々をなんとか過ごしております。

 

celevientでは、4月から2週間の期間限定特別コース「桜ランチ」と「桜ディナー」をご用意しておりましたが、桜の開花が例年より遅かった為、1週間延長で22日の日曜日までとさせていただいております。

花粉症でお悩みの方は、是非店内で桜を眺めながらのおいしいお料理をお楽しみ下さい。

ちなみに現在レストランから見える桜の様子ですが、

DSC_0195.jpg こちらが、席から一番近くのさくら

  「ソメイヨシノ」です。

枝の先にはもう葉が出てきています。

今日も風にあおられ桜吹雪がまっておりました。

週末の雨が少しあやしいですねぇ。

 

 

 

DSC_0200.JPGのサムネール画像 ソメイヨシノの木の側は、

桜のじゅうたんのようになってます。

画像はあらいですがすごくキレイですよ。

 

 

 

 

DSC_0197.jpg

 

 こちらは、桜並木の少し奥に見えます、

「しだれ桜」です。

今がまさに満開といった様子。

少しピンクの濃い花が、枝にぶらさっがています。

 

 

DSC_0196.jpg

 

 

そして最後、レストラン半地下フロアの目の前にみえます、

「ヤマサクラ」

かなりの遅咲きです。

やっと枝の先に3?4個づつ花が咲き始めました、来週に入ってからが一番の見ごろでしょうか。

 

 

 

   

 

 

 

桜のライトアップもまだまだ継続します。

 

公園内近くに明かりがないので、照らしだされた木はくっきりと浮き上って見えます。

まだソメイヨシノが咲いている間は、1Fフロアの方が眺めがいいかと思います。

しかし、来週ディナーでご予約の際は、是非「下フロアの窓側の席を」とお伝え下さい。

2m程の距離でライトアップされた桜を眺めながら、特別なお食事にご利用下さい。

※通常、半地下フロアは2名席でのご用意となります。 3名以上でのご利用を希望でしたら、ご予約をお願いします。

Date: 2012.04.11

春到来!

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キッチンの山中です。

暖かくなってきましたがいかがお過ごしでしょうか?

春と言えば桜ですよね!

celevientの店内からは公園内の桜が一望できます。

celevientの桜予報士、福田によりますとただいまの開花状況は5分咲きとのことです。

SAKURA.JPGのサムネール画像のサムネール画像

本日、celevientでは絶好のロケーションを活かしてTVの撮影が行われました。

そこで、少しですが山中特派員が取材状況を報告させてもらいます。

お昼の撮影風景です。

DSC_0191.JPGのサムネール画像のサムネール画像

DSC_0192.JPGのサムネール画像

手前に映っているおじさんは決してテレビクルーでは有りません!当店のマネージャー山本ですので

勘違いしないようにお願いします。

夜は雰囲気も変わってこんな感じの撮影風景になりました。

DSC_0193.JPGのサムネール画像

1日かけての撮影も無事に終えることができました。

 JOYUU.JPGのサムネール画像

テレビ津山の皆さま撮影ありがとうございました。

この撮影の放映ですが、16日の朝6時より夜10時の間、偶数時間の15分?30分までの15分間

の放送になります。視聴可能な地域の方はぜひご覧ください!

Date: 2012.04.06

春間近!

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皆さんお元気ですか?

福田です!!

最近まだまだ寒い日が続きますがお変わりありませんか?

もう4月というのに山が薄ら雪化粧をしている日もあります。春本番にはもう少しかかりそうですね!

私福田は春を先取りしに先日鹿児島に行ってまいりました!

先祖のお墓もあり、最近行ってなかったのでリフレッシュも兼ねて一人旅

みずほにのって出発!

mizuho.JPG

以前は車で10時間近くかけて行った鹿児島も今では2時間59分と早い!

あっという間に到着してしましました。

やはりそこは鹿児島。温かい!

その日岡山はみぞれが降っていたのに暑いぐらい。何と土筆ももう伸びきってるじゃないですか!

tukushi.JPG

今年福田は桜を2度楽しめそうな感じです!

岡山もまだ寒いですが、とはいってももう4月!桜のつぼみもほころんでまいりました。

以前山本が紹介もしたようにcelevientの周辺には桜の木がたくさんあるんです。

やっと蕾が開いてきたカンヒザクラ!

kanhizakura.JPG

このさくらは早咲きで濃いピンク色で蕾もたくさんあるので満開になるととてもゴージャスなんです。

日本人大好きなソメイヨシノはまだまだ蕾状態

someiyosino.JPGのサムネール画像

3週目ぐらいが見ごろになる予感がしますね!

桜は日本人大好きと思いきや先日ニュースでワシントンDCにソメイヨシノが沢山植えられて

花見を楽しんでいる光景がありました。日本人だけでなく世界で愛される桜っていいですね。

celevientではこの桜と風景を使った前撮りを希望される方も多いんです。

最近では前撮りラッシュ!!前撮りは当日着ない衣装も撮影できるし、いろいろな場所でポーズ

をきめて撮影もできます。美容師さんカメラマンと会話しながらなので皆さん楽しそう!

hikasasan.JPG

ちょっと恥ずかしいポーズもさせられますがアルバムが出来上がった時のお二人の

幸せそうな笑顔を見るたびに前撮りはいいな!と実感します。

是非皆さんcelevientで前撮りをお勧めしますよ!

 

レストランでは14日まで桜ランチと、ディナーに合わせて夜はライトアップもしていますので

是非綺麗なさくらを見ながらディナーをして、ゆっくりお花見でもいかがですか?

またcelevient開花情報もアップしたいと思います。

 

 

 

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