セレヴィエント 岡山県津山市大田831 T:0868-27-1800

2012年7月

Date: 2012.07.30

真夏のすごしかた!!

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こんにちは!!


スタッフブログ今回は、森岡の担当となります。

皆様、この暑い日々いかがお過ごしですか??
私は出勤の途中、道路の温度計が毎日のように30℃を越しているのをみながらうなだれるように出勤しております(>_<)
以前のブログにもかいておりますが、私は人一倍暑がりですので、一年で一番嫌な時期です。

学校関係は夏休みということで連日、ご近所のグラスハウスさんは大盛況のようです。
休日などは浮き輪を持って駐車場から歩いている姿をよくみかけます!!

やはり夏といえば、プール・海ですよね?
私の趣味の一つですが、5?6年前よりサーフィンをやっております。
ついつい近場の鳥取県の倉吉市のほうへ行くのですが、この時期日本海は波がない(T_T)
しかも、普段は自由解放されている駐車場もなぜか警備員がたっており駐車料金まで請求されてしまいます。
なので、大半の方とは反対に7月に入ってから一回も海に行ってません!!(笑)

最近の休日はといいますと、「朝目が覚めるとクーラーをかけ直し昼過ぎまで寝なおす。」と、とても贅沢な過ごし方をしている始末!!
7月に入ってからの体重の増加!! 得意技です(笑)

とだらしない夏の過ごし方の報告の後ですが、本日Celevientランチはクローズでした。
といいますのが、県北に本社のあるとある企業様の社員誕生日会の方に出張サービスとしてお声掛けを頂きました。
初めての試みで1週間前より準備物の確認、先日は夕方より荷物の搬入にお邪魔いたしました。
先方のご担当者様は休日にも関わらず、一緒に付き添って下さい、会場準備も手伝って頂けました。
「Tさん、Sさん、本当にありがとうございました」
そしてついに本日、午前中よりスタッフ総出で行って参りました。
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少し山奥ですが、緑に囲まれゆったりとできる素敵な会場でした。
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山本総指揮官のもと、着々と準備がすすみ、
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パーティー会場の完成です。

途中の写真は私に余裕がなく取れておりませんが、皆様の誕生日のお祝いに無事協力ができ、とても貴重な経験になりました。
中には、何回も当店にお越し頂いておるお客様もおられました。
この猛暑のなか、木陰にある素敵な建物で、社員様のお誕生日会をお手伝いさせて頂きました、素敵な企業様の紹介でした。。。

ここから宣伝です(笑)!!!!
夏のCelevientといえば、昨年に引き続き開催致します、納涼祭です!!
8/10・11と2日間やります、飲み放題・食べ放題です。
今年は、夏定番イベント「すいか割り」、そして店内に隠されたキーワードを探し景品をゲット「宝探しゲーム」等など昨年よりもパワーアップ。
しかも、夏バテ解消特別メニュー「自家製ヘルシーグレープフルーツシロップ」を使った、オリジナルカクテルでにな様をお出迎えです!!
まだまだ続きます今年の猛暑も、Celevientは元気いっぱいでお待ちしております。

Date: 2012.07.18

バイキング開催中!!

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こんにちは。キッチンの山中です。やっとジメジメした梅雨も終わりました。これからは暑い夏がやってきます!皆さんはこの夏どのような予定を入れていますか?海、山、ジャスコ(家の子供が大好きなもんで(笑))等々しっかり楽しみたいですね!ですが、熱中症にはくれぐれも注意して下さいね。


そんな中、本日からCelevientでは、ランチバイキングを開催しています。
メニューは和・洋・中様々な料理を用意しています。例えば蛸のカルパッチョ、洋風茶碗蒸し、ピザ、エビチリ、ローストポーク、蕎麦etc. 約30種類ほど用意しています。カレーなんかもありますよ!

IMG_6240.JPGのサムネール画像
その他に、お客様の前で私、山中がパスタを作っております。かなり緊張しながらフライパンを振っておりますので温かく見守ってあげてください(笑) 

IMG_6251.JPG
失敗していても笑わないで下さいね(笑)
そんなCelevientのバイキングはランチが本日18日(水)?22日(日)までの開催で、ディナーは20日(金)・21日(土)の2日間の開催になりますのでぜひ皆様お越しください。
ちなみに、明日19日(水)のランチ11:45からマグロの解体ショーを行いますので楽しみにしていて下さい。
捌いたマグロは刺身とたたきにしてお出しします。限定30食ですのでお早めに!!!
それでは皆様のご来店心からお待ちしております。


Date: 2012.07.12

真剣に考えること。

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こんにちは!

みなさんお元気ですか?7月に入り梅雨が明けずまだジメジメする日が続きますね。
さすがにこんなに暑いと外に出るのがつらくなりますね!
そんな時はcelevientでゆったりとランチなんかいかがですか?店内を涼しくしてお待ちしてます。

最近の福田といいますと出会いがあれば別れもある最近です。
梅雨時期で雨が良く降り、到る所で土砂崩れがあって大変な思いもありますが
良いこともあるんですよね!
出会いその1
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虹!しかもダブルって!!!!すごくないですか!今まで生きて来た中で初めてみました。
あっ!虹が出てると2度見してしまいました。何か夏って感じですよね。

出会いその2
hero.png
新しいパソコンです!
今使っているパソコンが7年ぐらい使っていて、作業中に勝手にシャットダウンするし、
重たくて作業ができるまでに20分以上かかることがしばしば...。
以前から迷っていたMacBookProに変えちゃいました!がしかーし、設定がややこしく
わけわからず、てんやわんやです。詳しい方はぜひ教えて頂きたいです!
これでやりたい事がたくさんあるのでがんばりまーす!

続いて別れ部門に行きます
別れその1
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9日の月曜日にFLEX津山店スタッフの送別会がありました。
久々にFLEXスタッフとも交流ができ、ざっくばらんに色んな話ができたので良かったです。
色々な事情があって退職される方がいますが、仕事の仲間が減るってのは辛いですね!
違うステージでも頑張って頂きたいです。お疲れ様でした。

別れその2
実は先日親戚が他界したんです...。
お葬式では久しぶりに顔を見る方々ばかり。
しかも亡くなった親戚は書道界でも結構上に居た人で、葬儀に参列して頂いた方々も
書道界の大御所ばかり!実は福田家は書道一家で私も書道を5歳からならっていました。
学生になり、だんだんと書を書かなくなって早15年!たまに筆を持ちたくなって落書き程度に
遊んではいました。でも、親戚が亡くなって、書道を教える人が一人いなくなってしまった事を
真剣に考え、いつか時間を作って書道を再開させたい!と思ったんです。
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この書は私たちが習っていたとこの大御所西野象山先生の書です。
ここまで書けるようになりたい、そしてこの書の道を引き継いでいかなければとも感じた日でした!


葬儀って本当に亡くなったその方への感謝の気持ちが一気に出てくる日なんですよね。
でもいくら感謝の気持を伝えたくてもその方はもう居ません!
そう、他に感謝の気持ちを伝えなければいけない日それが結婚式なんだと思うんです。
日頃お世話になっている親族、今まで育ててくれた両親、相談に乗ってくれ支えてくれた友人
すべての人に「ありがとう」そして「これからもよろしく」と心から伝える事が出来る日!
だからこそ大切な人たちを招いておもてなしをするのが「結婚式」なんですよね。
その気持ちさえあれば演出が無くても感動と思いでに残る結婚式が出来上がります。
皆さんも大切な人の顔を思い浮かべてみてください。
そしてCelevientで感動の結婚式を!











Date: 2012.07.09

今年もやります!Celevient 納涼祭

Category: Partyイベント情報

やってきました2012夏!今年もセレヴィエント2day s納涼祭を開催することになりました。
ブッフェスタイルでの食べ放題!、豊富なメニューの飲み放題!そしてお子様も楽しめるアト
ラクションもご用意して、大人の方からお子様まで楽しんでいただけます。また、お客様の目
の前での料理パフォーマンスもお見逃しなく!

          2013noryosai480.jpg

チケットは1日限定40枚(2日間80枚)の先行販売となります。前売りチケット特典といたしまして500円OFF!となりますのでお早めにお買い求めください。
お問合せ、チケットのご購入は、セレヴィエント、フレックスギャラリーまで

Date: 2012.07.03

夏はもうすぐ

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シェフの右手です。

暑い時期になってきました。

夏はもうすぐ目の前ですね。

暑い季節は食欲不振になりがちですが、体調を整える為にもしっかり栄養分の摂取出来る食事をして頂けるようにメニューの考案をしています。

 

隅田農園さんにも頻繁に通って、次のランチ何にしようかな?と考えています。

この時期のお野菜の成長は早く、畑にいくのは楽しみです。

隅田農園さんのお野菜は、無農薬の有機野菜です。一例ですが、人参は驚くほど甘く苦手な方でも食べて頂けると思います。

りんごぐらい甘いですよ!

写真掲載は今のランチです。

お魚のバターソースは暑い時期ですのでさっぱりとする様に酸味を利かせました。

お肉は、スパイシーにタンドリーにして食欲増進狙いです!

美味しいマンゴーを入手したので、早速デザートにしてみました。

 

次のランチは何にしようかな?


IMG_6100.JPGサーモンのフィロ包み焼きバターソースIMG_6107.JPG
ホロホロ鶏のタンドリー仕立て



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マンゴープリンとマンゴーのミルフィーユ
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暑い時期に最適の食後のデザート  さくらんぼとピスタチオのアシェット                



これから暑い季節がやって来ますが、ご来店お待ちしています。